Wohnen im Schloss der Königin

Paul Lloyd, flickr.com, CC BY-NC-SA 2.0

Königin Victoria kam gern nach Inverlochy Castle, dem schottischen Adelssitz mit besten Aussichten. Nun können Hotelgäste auf ihren Spuren wandeln. Ben Nevis, mit 1344 Metern der höchste Gipfel der britischen Inseln, ist in Sichtweite. Im Dining Room nehmen die Gäste auf handgeschnitzten Eichenstühlen Platz, einem Geschenk des norwegischen Königs. Nun demonstriert der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Philip Carnegie, wie sich schottische Klassiker in Geschmackserlebnisse verwandeln, an die man lange zurückdenkt.
tagesspiegel.de

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